식당용냉동기구

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작성자스템퍼 조회 4회 작성일 2021-06-20 11:18:57 댓글 0

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[주방동선] 잘못하면 식당에서 일하다 죽을수도 있다?

[먹는 장사로 먹고 살기 58회]
초보 창업자들은 알지 못하는것이 주방 레이아웃의 중요성입니다.
일단 식당을 시작하고 최소 몇개월이 지나보면 냉장고가 여기 있어야 했고 이 싱크대가 저기로 가야했다는것을 알게 됩니다. 하지만 영업이 진행된 상태에서 그것을 바꾸기란 쉽지 않죠. 결국 문을 닫을때까지 그 불편한 주방에서 일해야 합니다.
어쩌면 30년을 그곳에서 보내야 할 지도...

#주방동선 #음식점인테리어 #키친디렉터

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윤서아빠瑞瑞爸爸 : 감사합니다
Gabriel Grace : 고독 좋아요 했어요
청기와집붉은아이 : 고수 민 선생님께 오늘도 감사합니다~!!
서민식당김셰프 : 과연 이 피 같은 내용을 얼마나 많은 사람들이 이해해 주려나요 ㅎㅎ 최고다 ^^* 겪어본 사람은 알텐데 ^^*
메오 : 이건 정말 어디가서 배울 수 없는 그런 내용이네요 ~! 잘봤습니다^^

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#식당용냉동기구

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